La nostra storia
Il nostro passato:
Sono passati ormai più di cento anni da quando i nostri nonni, coraggiosi pescatori di navigata esperienza che sfidavano le onde del mare senza sapere, una volta partiti, quando sarebbero tornati tra le braccia dei propri cari, andavano alla ricerca nel bel mezzo del Mediterraneo di aree di pesca a bordo di imbarcazioni prive delle più moderne tecnologie oggi conosciute, ma guidati esclusivamente dalla natura e individuando in stelle, luna e sole i punti di riferimento per tracciare le proprie rotte.
La preziosa esperienza dei nostri nonni è stata successivamente tramandata ai nostri padri, che hanno continuato a professare con passione questo nobile mestiere, migliorando significativamente il processo della pesca d’altura, mediante l’acquisizione, a bordo delle imbarcazioni, della prima strumentazione di bordo, frutto del progresso tecnologico che investì l’Italia nel Secondo Dopoguerra. Grazie alla nuova tecnologia a disposizione, al coraggio e alla volontà, i nostri padri sono riusciti con caparbietà a scoprire nuove aree incontaminate del Mediterraneo con acque profonde dai 600 agli 800 metri, le quali sono habitat naturale del preziosissimo Gambero Rosso, fino ad allora sconosciuto in buona parte dei marittimi di quel tempo. Grazie agli enormi sacrifici fatti dai nostri genitori, possiamo adesso godere dell’utilizzo dei nostri pescherecci di proprietà, che sono attrezzati con le più moderne tecnologie di bordo che permettono di praticare una pesca totalmente eco-sostenibile e sono dotati di certificazioni igienico-sanitarie per il trattamento dei prodotti ittici.
Il nostro presente:
Come nipoti e figli di uomini e donne che hanno dato tutte le loro vite e la loro abnegazione verso questo nobile lavoro, abbiamo l’onore e l’onere di proseguire questo percorso che ci viene tramandato da più di un secolo.
Per questo motivo, con Rosso Albamare, vogliamo continuare a condividere con Voi la passione ormai centenaria di una famiglia di pescatori, per farvi conoscere la storia del Gambero di Mazara del Vallo e far arrivare direttamente sulle Vostre tavole questo squisito crostaceo, in grado di soddisfare tutte le esigenze del Vostro palato raffinato. Attraverso la freschezza e la genuinità dei nostri prodotti, che potete gustare anche comodamente nelle vostre case, vorremmo cercare di trasformare la vostra esperienza sensoriale in un’occasione per trasmettervi tutta la nostra passione e di farvi rivivere l’esperienza dei nostri avi, come se steste cavalcando le onde del Mar Mediterraneo durante una battuta di pesca a bordo dei nostri pescherecci, godendo in silenzio del profumo del mare.
Così come i nostri antenati ci hanno consentito di godere oggi delle ricchezze offerte dal mare, così noi oggi crediamo fermamente nell’esigenza di lasciare ai nostri figli un mare migliore.
Per questo, forte della lunga esperienza, della profonda competenza nel settore e della passione per un lavoro che ci contraddistingue da diverse generazioni, la nostra missione è quella di offrire ai nostri clienti un prodotto salutare, di alta qualità ed ecosostenibile, mediante la commercializzazione esclusivamente di prodotti catturati in maniera sostenibile (grazie all’impiego di attrezzature regolamentate a norma che evitano la cattura di crostacei di piccola dimensione e consentono quindi di lasciare inalterato l’equilibrio naturale), conservati e distribuiti con la massima cura e in condizioni igieniche ineccepibili.
L’obiettivo di Rosso Albamare è quello di soddisfare ogni richiesta del cliente e di portare il pregiatissimo Gambero Rosso di Mazara del Vallo, il prelibatissimo Gambero Viola e il gustosissimo Gambero Rosa dai nostri mari direttamente sulla vostra tavola, in maniera accessibile a tutti attraverso il totale presidio della filiera e l’ottimizzazione delle singole fasi della value chain.
